Fromages cultes
Fromages cultes
découvrir, déguster, cuisiner
Richon, Brigitte Rédacteur
Editeur :
Année de parution :
2009
1 vol. (109 p.) : ill. en couv., couv. ill. en coul. : 28 cm
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.3 FRO
Après un voyage-découverte autour des fromages de terroir (emmenthal, beaufort, cantal, comté...), leur origine, leur mode de fabrication et de conservation, etc., l'ouvrage propose des conseils et des infos de dégustation, ainsi que des recettes.