1 vol. (254 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
DisponibilitéSupportMédiathèqueLocalisationCote
DisponibleLivreBibliothèques de quartierPoint lecture Stade641.563 DUK
Présentation des principes de base de cette méthode, qui repose sur 4 phases : attaque, croisière, consolidation et stabilisation. Avec une soixantaine de recettes.