Beauce

La Beauce est une des plus riches régions agricoles françaises. Elle est située au sud-ouest de Paris et s’étend sur 7 000 kilomètres carrés environ, en majeure partie dans la région Centre-Val de Loire. Cette région naturelle est délimitée par la forêt de Rambouillet au nord, par le département de l’Essonne à l’est, par la Loire au sud et par le Perche à l’ouest. La moitié de sa superficie se trouve dans le département d’Eure-et-Loir. La Beauce se trouve sur un vaste plateau calcaire faisant partie du Bassin parisien et qui est...