Bourgogne gourmande

Doire, Alain Illustrateur

Gault & Millau éditeur scientifique

Gauthier, Mayalen Auteur du texte

Editeur :

Éd. Déclics

Collection :

Collection gourmande

Année de parution :

2007

1 vol. (110 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 18 x 25 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque des Prés Saint-Jean Espace documentaire 641.59 GAU

Portraits des plus grands chefs bourguignons et présentation des produits de terroir faisant la réputation de la région. Dans la seconde partie, les chefs présentent et expliquent quelques-unes de leurs recettes.