Chocolat
Chocolat
Felder, Christophe Auteur du texte
Langot, Michel Illustrateur
Editeur :
Année de parution :
2012
1 vol. (447 p.) : ill. en coul. : 30 cm
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.8 CON
200 recettes à base de chocolat sont proposées ainsi que des pas à pas pour apprendre à choisir, cuire et travailler le chocolat, à en exprimer toute sa saveur en tarte, crème, gâteaux, mignardises et boissons. Au menu notamment : biscuit surprise cassis framboise, florentin chocolat, bouchées Mont-Blanc, truffes café lait, bûche 5 chocolats ou encore guimauve cassis.