Cuisine du Maghreb

Bonnet, Élodie (19..-.... ; auteur culinaire) Auteur du texte

Bizos, Didier Illustrateur

Talhouas, Nathalie Auteur du texte

Volpatti, Céline Auteur du texte

Editeur :

Albouraq

Année de parution :

2007

1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.59 MAG GF

Recettes traditionnelles marocaines, algériennes et tunisiennes pour préparer des hors-d'oeuvre, soupes, plats de poissons, de fruits de mer, de viandes et volailles : salade de poulpe kerkenaise, chorba blanche aux boulettes, kefta de poisson, tajine de crevettes aux senteurs du Maroc, pastilla au pigeon, couscous bédouin, etc.