Thé français

trois siècles de passion

Stella, Alain Auteur du texte

Hammond, Francis Illustrateur

Editeur :

Flammarion

Année de parution :

2003

232 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. : 25 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Magasin 2 M 641 STEL

Retrace l'histoire de la maison Mariage Frères qui importe du thé depuis 1854. En 1982, elle est rachetée par R. Bueno et K. Cha Sangmanée qui recueillent cet héritage et lui donnent une nouvelle dimension en créant l'art français du thé. Malgré le succès de la gastronomie au thé et de leurs grands crus, ils ont su conserver leur âme d'artisans du thé français. Avec des recettes en fin d'ouvrage.