Fromages de France

terroirs et recettes

Blohorn, Stéphane Auteur du texte

Boulay, Jacques (1944-....) Illustrateur

Editeur :

Gründ

Année de parution :

2012

1 vol. (175 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèques de quartier Magasin 7 641.37 BLO

Un tour de France des fromages régionaux, avec des anecdotes historiques et des curiosités de production. 60 recettes sont proposées pour redécouvrir les bases d'une cuisine autour du fromage.