Le crémant de Bourgogne [Texte imprimé] : deux siècles d'effervescence / sous la direction de Jean-François Bazin

deux siècles d'effervescence

Gaudillère, Thierry Illustrateur

Bazin, Jean-François (1942-....) Directeur de publication

Loiseau, Dominique (1953-....) Préfacier

Editeur :

Dunod

Année de parution :

2015

1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 30 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Magasin 3 FR 5299/B

Exclu du prêt Fonds patrimonial Bibliothèque Adultes Magasin 3 FR 5299/A

Disponible Livre Bibliothèque des Prés Saint-Jean Espace documentaire 641.22 BAZ

Une présentation de l'histoire et de l'élaboration du crémant de Bourgogne qui ouvre sur une partie pratique pour apprendre à le choisir, le conserver, le déguster, le marier avec les plats et même cuisiner avec ce vin.