Route du sucre en Provence (La)

berlingots, calissons, fruits confits, nougats ...

Editeur :

Flammarion

Année de parution :

2002

143 p. : photogr. : 29 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque Adultes Magasin 2 M 641 COSS

Cette balade d'Aix-en-Provence à Carpentras part à la découverte des secrets des confiseries provençales. A chacune des étapes sont précisés l'histoire de ces spécialités, leurs modes de fabrication et les secrets et savoir-faire des artisans.