Cuisinière bourguignonne

Mignot, Caroline (1978-....) éditeur scientifique

Ezgulian, Sonia (1968-....) éditeur scientifique

Editeur :

S. Bachès

Collection :

Cuisinière...

Année de parution :

2010

1 vol. (68 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm

Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote

Disponible Livre Bibliothèque des Prés Saint-Jean Espace documentaire 641.594 CUI

Présentées de façon calligraphiée, ces recettes régionales, transmises de génération en génération, illustrent la richesse du terroir bourguignon : boeuf bourguignon, tarte chaude à l'époisse, râble des vignes, oeufs en meurette, gaufrettes de Mâcon...