Les tomates [Texte imprimé] / Michel Francesconi, Nicolas Gouny

On fait une seule bouchée de la tomate cerise et on remplit un saladier avec une seule tomate Marmande ! «C'est un fruit!» disent les botanistes, puisqu'elle provient d'une fleur. «C'est un légume!» répondent les cuisiniers, puisque qu'elle est servie dans des préparations salées. On a sélectionné des graines, croisé des plants et fait des greffes pour que les tomates sauvages grossissent, jaunissent s'arrondissent, s'allongent...