Bourgogne(s) viticole(s) [Texte imprimé] : enjeux et perspectives historiques d'un territoire,ouvrage issu du colloque éponyme organisé du 2 au 4 décembre 2015 par la Maison des Sciences de l'Hom
Bourgogne(s) viticole(s) [Texte imprimé] : enjeux et perspectives historiques d'un territoire,ouvrage issu du colloque éponyme organisé du 2 au 4 décembre 2015 par la Maison des Sciences de l'Hom
enjeux et perspectives historiques d'un territoire, [actes du colloque, 2-4 décembre 2015, Maison des sciences de l'homme, Dijon]
Chaire Unesco Culture et traditions du vin( ; Dijon) éditeur scientifique
Wolikow, Serge Directeur de publication
Jacquet, Olivier (1972-....) Directeur de publication
Editeur :
Collection :
Année de parution :
2018
1 vol. (286 p.) : ill. en coul. : 23 cm
Disponibilité Support Médiathèque Localisation Cote
Exclu du prêt Fonds patrimonial Bibliothèque Adultes Magasin 3 FR 5406/A
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires FR 5406/B
Perspective historique consacrée à la Bourgogne viticole du XVIIIe siècle à l'époque actuelle. Diverses contributions examinent la constitution du vignoble bourguignon au travers de ses acteurs, de l'évolution de ses réglementations, de ses marchés, de ses pratiques culturelles ainsi que de ses représentations. ƯElectre 2018