langue, organe

La langue est un organe charnu, volumineux, situé dans la bouche. Elle est constituée d’un groupe de muscles. La plupart des vertébrés ont une langue. La langue est fermement attachée au plancher de la bouche; un filament, le frein, empêche qu’elle se retourne vers le fond de celle-ci. Chez les mammifères, le dessous de la langue est lisse. Le dessus est rugueux et bosselé. Ces petites bosses sont les papilles. Elles contiennent des bourgeons gustatifs. Elles produisent aussi une partie de la salive, liquide collant qui maintient la bouche humide. Chez...