hêtre

Les hêtres sont des arbres à feuilles caduques, originaire des régions européennes, de la même famille que les chênes ou les châtaigniers. Le nom latin  du hêtre ( fagus ) a donné les dénominations régionales « fayard », « fau », « fage » ou « fay ». Outre le hêtre de nos forêts, il existe de nombreuses autres espèces, comme le hêtre pourpre, présent à l’état sauvage dans l’est de la France ou en Bavière, le hêtre américain ou encore le hêtre doré pleureur. On reconnaît facilement le hêtre à son écorce mince, lisse et de couleur gris...