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Science, technologie, technique culinaires, quelles relations ?

Cours de gastronomie moléculaire
Tome :
1
Auteurs :
This, Hervé Auteur du texte
Editeur :
Belin, Quae
Année de parution :
2009
Disponible
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Épistémologie des sciences de l'homme

Auteurs :
Piaget, Jean
Editeur :
Gallimard
Année de parution :
1972
Disponible
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La preuve par la science

Auteurs :
Mira Pons, Michèle Auteur du texte
Bachelier, Benjamin Illustrateur
Editeur :
Actes Sud junior
Année de parution :
2012
Disponible
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Les sciences humaines et la pensée occidentale

Tome :
3
Editeur :
Payot
Année de parution :
1969
Disponible
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25 découvertes pour les 25 ans de la fête de la science

Editeur :
Syndicat National de l'édition
Disponible
LivreDisponible

L'|économie est une science morale

Auteurs :
Sen, Amartya
Sen, Amartya Auteur du texte
Editeur :
Éd. la Découverte
Année de parution :
1999
Disponible
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500 Questions-réponses : Sciences - Monde - Sports - Animaux

Editeur :
Caramel
Année de parution :
2008
Disponible
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Introduction aux sciences de la communication

Editeur :
La Découverte
Année de parution :
2002
Disponible
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Les grands mystères expliqués par la science

Editeur :
National geographic
Année de parution :
2020
Disponible
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Mémoires sur les sciences occultes

Auteurs :
Schopenhauer, Arthur Auteur du texte
Editeur :
Éditions Palimpseste
Année de parution :
2015
Disponible
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Les sciences humaines et la pensée occidentale

Tome :
4
Editeur :
Payot
Année de parution :
1971
Disponible
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"Le Monde" de la science

Auteurs :
Blanco Laserna, David Auteur du texte
Le |Monde Collaborateur
Editeur :
Glénat
Année de parution :
2022
Disponible

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