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Science, technologie, technique culinaires, quelles relations ?

Cours de gastronomie moléculaire
Tome :
1
Auteurs :
This, Hervé Auteur du texte
Editeur :
Belin, Quae
Année de parution :
2009
Disponible
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Ce que disent les fluides

Auteurs :
Guyon, Étienne Auteur du texte
Petit, Luc Auteur du texte
Editeur :
Belin-"Pour la science"
Année de parution :
2011
Disponible
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Panorama de la physique

Auteurs :
Pietryk, Gilbert Directeur de publication
Editeur :
Belin-"Pour la science"
Année de parution :
2012
Disponible
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L'institution dans l'histoire personnelle et publique#;#[suivi de ] Le problème de la passivité, le sommeil, l'inconscient, la mémoire

Auteurs :
Merleau-Ponty, Maurice Auteur du texte
Darmaillacq, Dominique éditeur scientifique
Editeur :
Belin
Année de parution :
2015
Disponible
Fonds patrimonialNon disponible

Nicéphore Niépce, 1765-1833

Auteurs :
Marignier, Jean-Louis Auteur du texte
Editeur :
Belin
Année de parution :
1999
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Guide des oiseaux des forêts et campagne

Auteurs :
Morin, Jérôme Auteur du texte
Editeur :
Belin
Année de parution :
2010
Non disponible
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Knock ou Le triomphe de la médecine

Auteurs :
Romains, Jules Auteur du texte
Vincent, Jean-Luc éditeur scientifique
Editeur :
Belin, Gallimard
Année de parution :
2008
Disponible
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Guide des plantes sauvages comestibles de France

Auteurs :
Botineau, Michel Auteur du texte
Editeur :
Belin
Année de parution :
2013
Disponible
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Le grand dictionnaire de mon petit jardin

Auteurs :
Dautheville, Anne-France Auteur du texte
Editeur :
Belin
Année de parution :
2013
Disponible
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Les précisions culinaires

Cours de gastronomie moléculaire
Tome :
2
Auteurs :
This, Hervé Auteur du texte
Editeur :
Belin, Quae
Année de parution :
2010
Disponible
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Guide des fleurs du jardin

Auteurs :
Guillot, Gérard Auteur du texte
Eyssartier, Guillaume Directeur de publication
Editeur :
Belin
Année de parution :
2015
Disponible
Fonds patrimonialDisponible

Une traversée du siècle [Texte imprimé] : Marguerite Thibert, femme engagée et fonctionnaire internationale / Françoise Thébaud

Auteurs :
Thébaud, Françoise Auteur du texte
Editeur :
Belin
Année de parution :
2017
Disponible

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